很多飯店用上了牛羊肉切片機，它能將肉切得很均勻，且厚度適中，用切片機切過的肉卷口感比人工切的肉片味道好，在使用時，偶爾發(fā)現(xiàn)機器的啟動頻率過高，是什么原因造成的呢？
         1、牛羊肉切片機的起動頻率不能過高，這是由于該設(shè)備剛起動時轉(zhuǎn)速為0，在起動過程中，電磁轉(zhuǎn)矩除了戰(zhàn)勝負(fù)載阻轉(zhuǎn)矩外，還在戰(zhàn)勝滾動部分的慣性掩蔽，所以起動時設(shè)備的擔(dān)負(fù)比接連工作為重。
         2、脈沖頻率過高，轉(zhuǎn)子的速度跟不上定子磁場旋轉(zhuǎn)的速度，導(dǎo)致設(shè)備不能起動。
         3、各牛羊肉切片機的發(fā)動頻率各不相同，許多高發(fā)動頻率的牛羊肉切片機運用雙電壓操作即發(fā)動剎那間由高壓變化為低壓，并且步距越小越合適高頻率發(fā)動，功率越大越合適高頻率操作。
         4、應(yīng)當(dāng)在切片機起動后再逐步增加頻率。
         牛羊肉切片機啟動頻率過高，會對機器的運轉(zhuǎn)產(chǎn)生的影響，所以應(yīng)當(dāng)將機器平穩(wěn)放置，使用完畢關(guān)閉電源，不要頻繁來回開關(guān)。